bollos preñaos

Bollos Preñaos. Receta

Los bollos preñaos son típicos de las romerías asturianas. Son unos pequeños bollos de pan rellenos de chorizo, aunque también nos los encontramos rellenos con un poco de jamón o tocino....

Suspiros de Pajares o Payares. Receta

Los Suspiros de Pajares son originarios del pequeño pueblo de Pajares/Payares, ubicado en la frontera entre Asturias y León. Este pueblo es conocido porque por él discurre el Puerto de Pajares/Payares,...

Sabadiego, el embutido de Noreña.

El sabadiego es uno de los embutidos mas característicos del concejo asturiano de Noreña. Es una mezcla entre chorizo y morcilla. El origen del sabadiego se remonta a hace varios siglos. Se tiene constancia ya...