Conocer la pumarada y la fecha de prensado de las manzanas con las que se elabora la sidra ya es una realidad. La denominación de origen Sidra de Asturias y la Fundación CTIC se han unido para aplicar la tecnología blockchain a nuestra bebida más tradicional. Sidra Castañón y Sidra Menéndez participan en un proyecto piloto que permite conocer la información completa sobre la trazabilidad de...
