Gastronomia

El Oktoberfest de Gijón arranca el 27 de agosto en El Bibio con 13 casetas y una variada oferta cervecera

Gijón se prepara para la 13ª edición del Oktoberfest, que se celebrará en la plaza de toros de El Bibio del 27 de agosto al 6 de septiembre. El festival crece esta edición en una caseta más respecto al año pasado y suma novedades como la cerveza sin gluten. Trece casetas, cinco grifos cada una El festival cuenta con 13 casetas, cada una con 5 grifos,...

Medio Rural presenta a Comiḷḷón, la nueva mascota de Alimentos del Paraíso Natural

La Consejería de Medio Rural y Política Agraria ha presentado hoy a Comiḷḷón, la nueva mascota de Alimentos del Paraíso Natural, en un acto celebrado en la Feria Internacional de Muestras de Asturias (FIDMA). El nuevo personaje está inspirado en un urogallo, una de las especies más representativas de la fauna asturiana, viste un mandil con la imagen de esta marca de calidad y...

Avilés Gastronáutica llena el Paseo de la Ría de ocio y deportes náuticos del 17 al 19 de julio

Avilés vuelve a rendir tributo a su tradición marinera con la quinta edición de Avilés Gastronáutica, que se celebrará del viernes 17 al domingo...

El Certamen del Queso y la Artesanía de los Picos de Europa vuelve a Panes el 25 de julio

Panes, en Peñamellera Baja, celebra este verano la XXXVII edición del Certamen del Queso y la Artesanía de los Picos de Europa. Será el...

Gijón de Sidra 2025 celebra su 16ª edición con once días dedicados al sabor y la cultura sidrera

Del 9 al 19 de octubre, Gijón volverá a llenarse de culines y buena cocina con una nueva edición de Gijón de Sidra –...

Las cremas frías y los platos frescos son los reyes del verano asturiano

Con el calor el cuerpo habla y pide gazpachos, ensaladas, salmorejos... platos ligeros que nos ayudan a afrontar las altas temperaturas Estas son propuestas de...

Chorizo a la sidra. Receta

El Chorizo a la Sidra es una de las tapas más típicas de Asturias. Su elaboración es muy sencilla. Es frecuente que sea servida...

Arrancan las jornadas gastronómicas ‘Gijón sabe a mar’

La IV edición de las Jornadas gastronómicas 'Gijón Sabe a Mar' arranca este viernes. Durante diez días, desde el 26 de junio hasta el domingo...

Del pumar al chigre: un código para saber el origen de la sidra que vas a beber

Conocer la pumarada y la fecha de prensado de las manzanas con las que se elabora la sidra ya es una realidad. La denominación de...

La rapa o rapón: la torta de maíz que esconde el Occidente asturiano

Asturias sabe a muchas cosas. La fabada, el cachopu y la sidra son algunos de los sabores más reconocibles de nuestra comunidad más allá...

5 restaurantes que ya han reabierto sus puertas

Asturias se encamina hacia al final de la desescalada. El Principado ya está en la fase 3 y ya vislumbra la conocida como nueva...

Cachopo. Receta

El cachopo es uno de los platos de la gastronomía asturiana que están más de moda en la actualidad. Nos lo podemos encontrar de todos los...

En casa, pero con queso de Afuega’l Pitu

Asturias es todo un paraíso para los amantes del queso. La comunidad es incluso conocida por muchos como 'el país de los cuarenta quesos'....

El faro de Oviñana, marisco en todas las ocasiones

Es un imprescindible en nuestras mesas en celebraciones y grandes acontecimientos, pero el marisco no es únicamente un manjar para disfrutar en ocasiones especiales....