El Ayuntamiento de Oviedo, el Principado de Asturias, el Instituto del Queso y la organización inglesa Guild of the Fine Food han acordado retrasar el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival a noviembre del 2021. El motivo es obvio, la actual crisis sanitaria y social creada por la COVID-19 no asegura el cumplimiento íntegro de los objetivos marcados en la definición del Festival.
El Comité...
Una pieza de queso cabrales de dos kilos fue la ganadora del Certamen del Queso de Cabrales 2019, celebrado cada primero de agosto. La pieza alcanzó en la subasta un valor de 20.500 euros. Ese fue el precio que pagó por él El Lagar de Colloto. Esta cifra supuso un precio de 10.250 euros el kilo. Revalidó, así, el título de récord Guiness como...
