Asturias sabe a sidra. La bebida autóctona es uno de los productos más reconocibles del Principado dentro y fuera de nuestras fronteras junto al verde de prados y montes. Pero hay rincones del paraíso que aúnan todos ellos de una forma única. El concejo de Nava está considerado capital de la sidra autóctona y su capital ostenta el título de Villa de la Sidra. Disfruta...
Conocer la pumarada y la fecha de prensado de las manzanas con las que se elabora la sidra ya es una realidad. La denominación de origen Sidra de Asturias y la Fundación CTIC se han unido para aplicar la tecnología blockchain a nuestra bebida más tradicional. Sidra Castañón y Sidra Menéndez participan en un proyecto piloto que permite conocer la información completa sobre la trazabilidad de...
La sidra asturiana se adapta a las circunstancias. El Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias se ha propuesto que los asturianos sigan disfrutando de su...
Nadie sabe a ciencia cierta cuándo comenzó a elaborarse y consumirse sidra natural en Asturias. Durante siglos, los asturianos han ido perfeccionando un caldo...
