Gastronomia

Nueve pizzerías de Asturias compiten por ser La Mejor Pizza de España 2026

Nueve pizzerías de Asturias compiten por el título de La Mejor Pizza de España 2026. Participan en el IV Campeonato de España de Pizzas, que arrancó el jueves 29 de octubre. Cinco son de Gijón, una de Luanco y tres de Oviedo. Tú también puedes decidir quién gana, porque el público vota. Qué es el Campeonato de España de Pizzas Es una competición nacional, organizada por...

La Plaza Mayor de Gijón acoge la XIV edición del Certamen de los Quesos Artesanos de Asturias

La Plaza Mayor de Gijón acoge, el 26 y 27 de septiembre, la XIV edición del Certamen de los Quesos Artesanos de Asturias, con la participación de diecisiete queserías y productores procedentes de diferentes puntos de la geografía asturiana, con sus muchos y variados quesos. Exposición y venta, para consolidar un mercado diferenciado El certamen combina exposición y venta de quesos de Asturias, contribuyendo a la...

Compota de castañas y manzana: receta

Las castañas son toda una tradición del otoño en Asturias. Este fruto seco alcanza su mayor protagonismo durante la celebración de los tradicionales amagüestos,...

Tarta de nuez: receta

Las nueces son uno de los frutos secos más recomendados por los médicos. Su presencia en la gastronomía asturiana es evidente. Más allá de...

Pote de castañes: receta

Es tiempo de castañas. Un fruto seco con un gran arraigo en Asturies. Más allá de la tradicional fiesta del amagüestu, este fruto seco...

5 cachopos que no te puedes perder

El cachopo se ha convertido en una auténtica revolución en los últimos años. Su sabor y su buen precio han hecho de este tradicional...

Casadielles

Les casadielles asturianes son una especie de empanadilla dulce rellena de nuez, azúcar y anís. Existen dos variedaes: les casadielles de masa, que se hacen...

5 templos de la hamburguesa en Asturias

Nadie sabe a ciencia cierta cuál es su verdadero origen y no son pocos quienes sitúan el origen de este popular plato en la...

El patio de Mima, hamburguesas para todos en Candás

Exquisitas hamburguesas sin moverse de Candás. El patio de Mima es una parada obligada si visitas el concejo. Buena comida y mejor trato con...

Viajamos a la cocina nipona sin salir de Asturies

“El sabor de Japón en la costa asturiana” Uno de los platos orientales más conocidos a nivel universal y que nació como forma de conservar el...

Amagüestu, una tradición desde va cuantayá.

Aurelio de Llano, en su obra “Del folklore asturiano: mitos, supersticiones y costumbres” (Madrid 1922), describe así un amagüestu. El magüestu se hace en el...

Llega el #CachopoDay

El cachopo es uno de los platos más de moda en la actualidad. Del 13 al 19 de noviembre tendrán lugar unas jornadas gastronómicas...

Pulpo con patatines: receta asturiana fácil paso a paso

El pulpo con patatines es una de las recetas más sencillas y con más éxito en los restaurantes asturianos que lo ofrecen. Pocos platos...