El frío propio de estos días hace de las cremas un plato ideal para la cena. Las verduras son una opción rápida y sana para cualquier comida del día. Hoy te traemos esta receta para disfrutar de una deliciosa crema de cabalaza.
Ingredientes:
- 400 gr. de calabaza
- Una patata
- Dos zanahorias
- Un puerro
- Aceite, agua y sal
Paso a paso:
- Pon el agua a calentar (unos cinco vasos) en una olla
- Pela la calabaza y córtala en dados. Haz lo mismo con las zanahorias, el puerro y la patata
- Pon las verduras a cocer en el agua con un poco de aceite y sal al gusto. Déjalo cocer unos veinte minutos
- Tritúralo todo con una batidora hasta que quede una mezcla homogénea
- Puedes decorar con unos croutons
